Дрожжевые булочки с повидлом

Автор: Elena.
Опубликовано 3 июня 2015

Просмотров: 1340.

Продукты для приготовления:

  • Сухие дрожжи - 3 ч.л
  • Мука - 900 г
  • Сахар - 5 ст. л
  • Растительное масло - 1/2 стакана
  • Соль - 1/4 чайной ложки
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Тыква - 300 г
  • Густое повидло - 1 стакан
  • Молотые грецкие орехи - 1 стакан

Приготовление:

Очистить от кожуры и семечек тыкву, мякоть нарезать мелкими кубиками.

Поместить тыкву в огнеупорную посуду, залить холодной водой и поставить варить на небольшом огне до мягкости.

Отвар слить в отдельную посуду и остудить до тёплого.

Тыкву также остудить, а затем перетереть в пюре.

В немного остывший отвар ( 500 мл) добавить дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар, перемешать.

Добавить перетёртую тыкву и снова перемешать.

Добавить частями муку и замесить тесто.

Во время замеса ввести в тесто растительное масло.

Хорошо вымешанное тесто должно быть гладким и эластичным. Поместите его в миску, накройте полотенечком и оставьте в тепле для подъёма примерно на 1,5 - 2 часа.

Во время подъёма теста сделайте 2 - 3 раза обминку.

Готовое тесто разделите на 14 - 15 кусочков и каждый раскатайте в лепёшку.

Во внутрь положите начинку из смеси повида и орехов, защепите плотно края теста.

Уложите булочки швом вниз на смазанный растительным маслом противень и дайте им немного подняться.

Смажьте булочки растительным маслом или желтком, смешанным со столовой ложкой холодной воды и отправьте в нагретую духовку.

Выпекайте до румяного при температуре 200 градусов в течение получаса.

Готовые булочки переложите на блюдо и накройте полотенцем, чтобы они стали мягче.

Подавайте остывшими к чаю, молоку или кофе.

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru liveinternet.ru livejournal.ru yandex.ru

Оставьте комментарий!

Гость
Комментатор / хотите им стать

Чтобы стать комментатором введите email и пароль. Напишите комментарий. В дальшейшем ваша связка email-пароль, позволит вам комментировать и редактировать свои данные. Не забудьте про активацию (инструкция придет на ящик, указанный при регистрации).

Выберите человечка с поднятой рукой!

При нажатии на картинку, Ваш комментарий будет добавлен.