Голубцы с грибами - прекрасная альтернатива мясу!

Автор: Povar.
Опубликовано 7 мая 2013

Просмотров: 1059.

Для тех, кто устал от мясных блюд в повседневном рационе и хочет разнообразия в меню, на помощь придут рыбные и грибные блюда, не менее вкусные и аппетитные. Есть множество способов приготовления таких блюд, которые готовятся быстро и, при этом, всегда получаются удивительно вкусными и питательными. Их можно готовить с овощами, чтобы ещё более усилить вкусовые качества, или со специями, придающими им особый шарм. Даже голубцы, приготовленные с грибами, получатся удивительно вкусными, нежными и безупречными по своим вкусовым качествам!

Найти рецепты с грибами всегда можно на страничках кулинарных сайтов, выбрав для поиска любое удобное для себя время. Представленное подробное описание процесса приготовления, набора и количества продуктов помогут быстрее сориентироваться с выбором блюда, которое Вы бы хотели приготовить на данный момент. А что касается голубцов с грибами, то их можно готовить как со свежими шампиньонами, так и с маринованными. Для получения более сочного и вкусного фарша не поленитесь заготовить по-больше морковки, которую нужно мелко нарезать или натереть на тёрку и обжарить на растительном масле вместе с измельчённым луком. В процессе обжаривания к луку и моркови нужно добавить промытые и нарезанные грибы и потушить до готовности. Используя нарезанные пластинами маринованные шампиньоны, процесс упрощается, так как Вам остаётся только слить жидкость и отправить грибы к овощам.

В конце приготовления добавляются по вкусу соль и перец. Полученная смесь соединяется с промытым рисом (а можно уже и с предварительно отваренным до полу-готовности и промытым холодной водой), зеленью, томатной пастой и заправляется по вкусу специями, после чего заворачивается в подготовленные капустные листья и отправляется в казанок, на дне которого выложено несколько капустных листов. Еще несколько листов понадобится, чтобы накрыть голубцы. После этого голубцы накрываются перевёрнутой тарелкой, чтобы они не потеряли форму при варке, и осторожно заливаются горячей водой, смешанной с ложкой томата и ложкой сметаны, щепоткой соли и ставятся на плиту. Готовятся голубцы на медленном огне примерно 40 минут, до готовности. Получается очень вкусно! 

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru liveinternet.ru livejournal.ru yandex.ru

Оставьте комментарий!

Гость
Комментатор / хотите им стать

Чтобы стать комментатором введите email и пароль. Напишите комментарий. В дальшейшем ваша связка email-пароль, позволит вам комментировать и редактировать свои данные. Не забудьте про активацию (инструкция придет на ящик, указанный при регистрации).

Выберите человечка с поднятой рукой!

При нажатии на картинку, Ваш комментарий будет добавлен.