Гриль-салат "Скоро Новый год!"

Автор: Elena.
Опубликовано 5 декабря 2014

Просмотров: 1044.

Салат выкладывается на плоское блюдо так, чтобы получился довольно идеальный круг - от этого зависит красота и подлинность создаваемого нами циферблата часов.

Моем 4 картофелины и отвариваем их в мунирах. Затем картофель остужаем, очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками.

Отдельно отвариваем 6 яиц - 4 в салат и 2 на оформление салата.

Отваренные яйца помещаем в холодную воду на 10 - 15 минут, а затем очищаем от скорлупы и нарезаем, как и картофель очень мелкими кубиками. При этом, 2 яйца для украшения мы натираем отдельно на мелкую тёрку и отставляем их в сторону.

При варке яиц не забываем солить воду, чтобы скорлупа при чистке хорошо отходила.

Мелкими кубиками нарезаем грудинку курицы-гриль (это примерно 300 - 350 г). Если таковой нет, обжарьте на растительном масле кусочки куриного филе и заправьте их по вкусу солью, перцем, паприкой.

По желанию добавляем в салат отваренную морковь.

Мелкими кубиками нарезаем маринованные или солёные огурчики (можно маринованные кабачки).

Складываем всё в салатник, добавляем половину баночки консервированного зелёного горошка, освобождённого от жидкости, соль и перец по вкусу.

Заправляем салат майонезом, смешанным 1:1 со сметаной (всего 200 - 250 грамм) и хорошо перемешиваем.

Выкладываем салат на блюдо и посыпаем тёртым яйцом.

Оформляем салат украшениями из болгарского перца жёлтого и красного цвета, свежего огурца и мелко нарезанной зеленью.

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru liveinternet.ru livejournal.ru yandex.ru

Оставьте комментарий!

Гость
Комментатор / хотите им стать

Чтобы стать комментатором введите email и пароль. Напишите комментарий. В дальшейшем ваша связка email-пароль, позволит вам комментировать и редактировать свои данные. Не забудьте про активацию (инструкция придет на ящик, указанный при регистрации).

Выберите человечка с поднятой рукой!

При нажатии на картинку, Ваш комментарий будет добавлен.