Кулич морковный

Автор: Elena.
Опубликовано 20 апреля 2011

Просмотров: 2692.

Кулич морковный

Промойте и очистите 300 г моркови, а затем нарежьте тонко и сложите в кастрюлю. Залейте морковь водой и отварите, накрыв крышкой, до мягкости.

Остывшую морковь нужно протереть сквозь сито.

В небольшом количестве тёплой воды растворите 25 г дрожжей, добавив немного сахара и соли. Дайте вспениться дрожжам.

В отдельной посуде взбейте 5 яиц с 1 ст. сахара.

К моркови добавьте яйца, 100 г размягчённого сл. масла, 1 кг муки и развести двумя стаканами тёплого молока.

Затем смешайте тесто с дрожжами и замесите. Тесто получается не слишком густое.

Накройте его и оставьте подниматься в тёплом месте.

Смажьте растительным маслом формочки для выпекания куличей.

Заполните формы на 1/2 тестом и оставьте на расстойку.

Когда тесто поднимется до краёв форм, ставьте куличи в духовку и выпекайте при температуре 180 - 200 градусов до готовности.

Испечённые куличи выньте из форм и смажьте верхушку белком, взбитым с сахаром или сахарной пудрой.

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru liveinternet.ru livejournal.ru yandex.ru

Оставьте комментарий!

Гость
Комментатор / хотите им стать

Чтобы стать комментатором введите email и пароль. Напишите комментарий. В дальшейшем ваша связка email-пароль, позволит вам комментировать и редактировать свои данные. Не забудьте про активацию (инструкция придет на ящик, указанный при регистрации).

Выберите человечка с поднятой рукой!

При нажатии на картинку, Ваш комментарий будет добавлен.