Пирожки из дрожжевого теста

Автор: Elena.
Опубликовано 28 ноября 2015

Просмотров: 2065.

По этому рецепту можно готовить пирожки с любой начинкой, всё равно получится вкусно.

Нам понадобятся:

Сухие дрожжи - 1 чайная ложка

Пищевая сода - 1/4 чайной ложки

Маргарин - 100 г

Молоко - 1 стакан

Растительное масло - 1,5 ст.л

Сахар - 1 ст.л

Соль - 1/2 ч.л

Яйца - 2 шт

Мука - 3 - 4 стакана

Приготовление

Молоко подогреваем и разводим в нём дрожжи.

Добавляем соль, сахар и перемешиваем до их растворения.

Отдельно растапливаем маргарин, немного остужаем и добавляем к дрожжевой смеси.

В мисочке взбиваем одно яйцо, затем вливаем его к основной массе.

Муку смешиваем с содой и просеиваем.

Добавляем 1/2 часть муки, замешиваем тесто.

Затем добавляем растительное масло, перемешиваем и начинаем в несколько приёмов вводить вторую часть муки, чтобы получилось эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Собираем тесто в комок и накрываем салфеткой. Оставляем в тепле на расстойку примерно на 40 минут.

Подошедшее тесто обминаем и оставляем для подхода.

Тем временем готовим начинку.

Делим тесто на кусочки и раскатываем их в лепёшку.

Кладём в середину каждой начинку и плотно защипываем края, чтобы пирожки сохранили свою форму при выпечке.

Противень смазываем маслом и выкладываем пирожки.

Взбиваем второе яйцо и смазываем им поверхность пирожков.

Выпекаем в нагретой духовке 15 - 20 минут при температуре 200 градусов.

Готовые пирожки смазываем сливочным маслом и накрываем полотенцем.

Когда пирожки остынут, приступаем к угощению.

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru liveinternet.ru livejournal.ru yandex.ru

Оставьте комментарий!

Гость
Комментатор / хотите им стать

Чтобы стать комментатором введите email и пароль. Напишите комментарий. В дальшейшем ваша связка email-пароль, позволит вам комментировать и редактировать свои данные. Не забудьте про активацию (инструкция придет на ящик, указанный при регистрации).

Выберите человечка с поднятой рукой!

При нажатии на картинку, Ваш комментарий будет добавлен.