Салат "Восточный"

Автор: Elena.
Опубликовано 30 сентября 2015

Просмотров: 1228.

Продукты для приготовления:

Баклажан - 1 небольшой по размеру

Сладкий перец - 1 - 2 шт

Помидоры - 2 - 3 шт

Чеснок - 1 - 2 зубчика

Грецкие орехи - 3 - 4 шт

Репчатый лук - 3 шт

Приготовление салата:

Баклажан моем, срезаем хвостики, нарезаем колечками толщиной 1/2 см.

Помещаем нарезанный баклажан в мисочку и пересыпаем солью. Оставляем на 20 - 30 минут, чтобы ушла горечь.

Промываем баклажан от соли холодной водой, отжимаем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

Нагреваем в сковороде немного растительного масла и обжариваем кружочки с двух сторон до румяного.

Перец очищаем от семян, промываем, нарезаем соломкой и обжариваем на небольшом огне до мягкости.

Лук очищаем, нарезаем тонкими кольцами или полукольцами и тоже обжариваем.

Помидоры моем, обсушиваем, нарезаем кружочками и обжариваем на среднем огне с двух сторон.

Орехи чистим, ядра растираем или мелко рубим ножом.

Чеснок очищаем и трём на мелкую тёрку.

Приступаем к сборке салата: на тарелку выкладываем баклажаны и посыпаем их 1/2 частью чеснока. Сверху выкладываем половину орехов, перец и оставшийся чеснок.

На чеснок кладём оставшиеся орехи и помидоры.

Готовый салат посыпаем измельчённой зеленью и маслинами.

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru liveinternet.ru livejournal.ru yandex.ru

Оставьте комментарий!

Гость
Комментатор / хотите им стать

Чтобы стать комментатором введите email и пароль. Напишите комментарий. В дальшейшем ваша связка email-пароль, позволит вам комментировать и редактировать свои данные. Не забудьте про активацию (инструкция придет на ящик, указанный при регистрации).

Выберите человечка с поднятой рукой!

При нажатии на картинку, Ваш комментарий будет добавлен.